Helva-i Hakani

Bugünün helvası Helva-i Hakani oldu! 🤗 Denemek isterseniz mutlaka tavsiye ederim. 👍🏻 Hem lezzet hem de görüntü açısından çok güzel oluyor! 🤩

Malzemeler

Helva İçin

• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta (buğday veya mısır, hangisi varsa)
• Yarım su bardağı pirinç unu
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Badem

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz daha fazla bal
• 150 gram kaymak

Yapılışı

Tavaya tereyağı ve bademi koyup kavurun. Üzerini süslemek için birazını ayırabilirsiniz.

Geri kalan kuru malzemeleri ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.

Bu sırada sütü ısıtıp içine balı ekleyin ve bal eriyene kadar karıştırın. Eğer daha tatlı seviyorsanız 1,5 su bardağı bal ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız şerbeti yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

En son kaymağı ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın.

Bekledikçe kıvamı daha güzel oturacaktır. 👍🏻

Dilerseniz porsiyonluk olarak, dilerseniz büyük bir kalıpta sunum yapabilirsiniz.

Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun! 😊