Mantarlı Krep

Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1-1,5 su bardağı kadar un
• Tuz

İç Harcı İçin

• 2 bağ ıspanak
• 1 tane soğan
• 250 gram kadar mantar
• Yarım paket krema
• 1-2 tane sarımsak
• Tuz,karabiber,kırmızı biber
• Kaşar peyniri rendesi

Bulamak İçin

• Panko
• 2 tane yumurta

Yapılışı

1. İlk olarak krep harcı için gerekli malzemeleri bir kap içinde çırpın.
2. Tavayı hafif yağlayıp krepleri pişirin.
3. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
4. Ispanağı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. İri doğranmış mantarı da ekleyip pişirmeye devam edin.
6. En son krema baharatını ekleyip 1 kaç dk daha pişirip ocaktan alın.
7. Peyniri ekleyip soğumaya bırakın.
8. Krep arasına harçtan koyup rulo olarak sarın.
9. Önce çırpılmış yumurtaya sonra pankoya bulayıp kızartıp servis yapın.