Meyveli Borcam Pastası

Malzemeler

Pandispanya İçin

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatmak İçin

• 1,5 su bardağı süt

Kreması İçin

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tane yumurta sarısı
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kremşanti

Üzeri İçin

• 1 paket krema
• 2 paket beyaz çikolata

Kremaya Eklemek İçin

• Muz
• Çilek

Yapılışı

1. Pandispanyası için yumurta, şeker ve sıcak suyu beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. Kuru malzemeleri ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili borcama boşaltıp önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
4. İlk sıcaklığı çıkana kadar bekleyip tekrar pişirdiğiniz kalıba ters çevirip yağlı kağıdı çıkartın.
5. Üzerine sütü her yerine gelecek şekilde dökün.
6. Kreması içi kremşanti ve tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
7. Tereyağı ve kremşantiyi ekleyip 2-3 dakika çırpın.
8. Ilık hale gelince küp doğranmış çilek ve muzu ekleyip karıştırın.
9. Kekin üzerine yayın.
10. Kremayı sos tenceresine alıp ısıtın.
11. İçine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın ve kremanın üzerine döküp düzeltin.
12. Tercihen 1 gece dolapta bekletip dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.