Sandviç Ekmeği

Şekillerine takılmazsınız değil mi 🙈😁 Hepsini bir tepsiye sığdırma çabasından kaynaklı böyle oldu 😬 Amaaaa enfes bir sandviç ekmeği oldu 👌🏻 Pamuk gibi. Sezai için yaptım. Birazını da buzluğa koydum 👍🏻 Tadı kıvamı harika oldu 😋

✨ Sandviç Ekmeği

📌 Malzemeler

Hamuru İçin:

• 2 bardak ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 tane yumurta akı (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı kadar un

📌 Yapılışı

1. Karıştırma kabına su, maya ve şekeri koyup 5-10 dakika bekleyin.
2. Kalan diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Ölçülü olarak un ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak özlü bir hamur elde edin.
4. Üzerini kapatıp mayalandırın.
5. Maya kokusunun çıkması için biraz yoğurun ve 10 eşit bezeye ayırın (her biri yaklaşık 100 gram).
6. Hafif unlayıp pasta tabağı büyüklüğünde açın ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın.
7. Uçlarını iyice birleştirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerini kapatıp 20-25 dk tepsi mayası için bekletin.
9. Yumurta sarısının içine az süt ve az yağ ekleyip karıştırın ve ekmeklerin üzerine sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
11. Pişen ekmeklerin üzerini kapatıp dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet şifa olsun! ❤️