Vişneli Pancar Salatası

Malzemeler

• 4 tane orta boy pancar
• 1-2 tane mor soğan
• 1 su bardağı vişne

Sosu İçin

• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı su
• Sumak
• Karabiber
• Tuz
• 2 tane şeker

Servis İçin

• Dereotu
• Ceviz
• Nar ekşisi

Yapılışı

1. İlk olarak pancar ve soğanı mandolin rende ya da ince olacak şekilde doğrayın.
2. Tencereye kat kat olacak şekilde soğan, pancar ve vişneyi koyun.
3. Üzerine sosu için gerekli olan tüm malzemeyi karıştırıp dökün.
4. Arada karıştırarak, kısık ateşte pancarlar yumuşayana kadar pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp dereotu ve ceviz ve narekşisi ile süsleyip servis yapın.