Şambali Tatlısı

Şerbetli tatlı severler sizi böyle alayım 🥳🥳 Hem yapımı çok pratik hem de oldukça bereketli bir tarif oluyor 👍🏻 Bayram tatlısı olarak da yapabilirsiniz

📌 Şambali Tatlısı

📌 Malzemeler

Hamuru İçin:

• 5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

📌 Yapılışı

1. İlk olarak süt ve şekeri derin bir kabın içine alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Şekeri kaynatmanıza gerek yok, ılık olması yeterli.
2. Derin bir kaba sütü koyup irmik ve karbonatı ekleyin, güzelce homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Üzerine streç film kapatıp buzdolabında vaktiniz varsa 1 gece, yoksa 2-3 saat bekletin.
4. Dolaptan alıp birkaç kez yoğurun ve yağlanmış fırın tepsisine güzelce yayın.
5. Bir spatula ya da kesme aparatı ile hafifçe dilimleyin.
6. Üzerine tuzsuz yer fıstığı koyun.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında güzelce kızarana kadar pişirin.

📌 Şerbeti Hazırlama

1. Su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın.
2. Kaynayınca limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
3. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp, şerbet sıcak olacak şekilde tatlıya dökün.
4. Şerbetini çekene kadar bekletin.
5. Dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Afiyet şifa olsun! ❤️