Tavuklu Yufka Mantısı

Malzemeler

• 4 tane yufka
• 600-650 gram tavuk göğsü
• 1 tane rende soğan
• Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı biber

Üzeri İçin

• Sarımsaklı yoğurt

Salçalı Sos İçin

• Domates sosu
• Domates salçası
• Tuz, karabiber, nane, kırmızı biber

Üzeri İçin

• Yağ
• Maydanoz

Yapılışı

1. İlk olarak tavuk etini iri parçalar olarak kesip üzerinden bıçak ile inceltin.
2. Dilerseniz rondodan da geçirebilirsiniz.
3. Tüm malzemeyi ekleyip güzelce yoğurun.
4. Soğanın suyunu sıkmayı unutmayın Yufkayı serip 2’ye kesin.
5. Geniş tarafına harcı koyup rulo olarak sarın.
6. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde kesip kelepçeli kalıba dizin.
7. Tüm yufkalar bittikten sonra üzerine yağ sürüp önden ısıtılmış 180C fırında kızarana pişirin.
8. İlk sıcaklığı çıkınca salçalı sosunu pişirip üzerine dökün.
9. En son yoğurt ve maydanoz ile süsleyip servis yapın.
10. Dilerseniz salçalı sosu hazırlayıp pişmesine 10-15 dk kala üzerine döküp tekrar fırınlayın.
11. Hangisini tercih ederseniz o şekilde pişirin