Ev Yapımı Ekmek




Ekmeğinizi neyli alırsınız ✌🏻😅 Ekmeğin en güzeli kendi yaptığınız değil mi? 🙃 Tek porsiyonluk güveçte yaptığım ekmekler daha bir güzel oldu sanki 🙂 Rekor derecede ekmek tarifim denendi. Hepinizin eline koluna sağlık 🥰

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 3,5-4 su bardağı kadar un
  • 1 paket toz maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

Yoğurma kabına su maya ve şekeri koyup karıştırın ve 5 dk bekletin. Ölçülü olarak elenmiş un ve tuzu ekleyip karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun yumuşak olması önemli burada. Eğer ki katı oldu ise su ekleyip kıvamını açın 👍🏻Üzerini kapatıp 1 saat kadar sıcak ortamda mayalandırın. Hatta geceden yapıp buzdolabında bekletip sabahta yapabilirsiniz 👍🏻 Tepsinin altına un serpip mayalanan hamuru bir spatula yada kaşık ile koyun. Ben birazını da kekikli zeytinli yaptım. 10-15 dk daha bekletip üzerine un eleyin. Önceden ısıtılmış 200 C fırında yaklaşık 45 dk kontrollü olarak pişirin. Pişme esnasında ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyup ekmeği o şekilde pişirin. Suyun buharı ile daha yumuşak olmasını sağlayacaktır 👍🏻 Ama bu sefer yaptığımda su koymadım 🙂 Dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Toz maya yerine yarım paket yaş maya ya da ekşi maya da kullanabilirsiniz. Farklı un çeşitleri ile de yapabilirsiniz 👍🏻
Afiyet şifa olsun ☺️
Detaylar ve püf noktaları öne çıkanlarda ekli ✌🏻

Diğer tarifler için: