Galeta Unlu Patlıcan Sarması




Geçen gün televizyonda yaptığım bu patlıcanlı meze özellikle kamera arkası tarafından çok beğenildi ✌🏻😄 hem de görüntüsü çok güzel oluyor. Lezzetini anlatmayayım yapın deneyin bence 😎😋 tarif isteyenler ❤️ bırakabilirmi 😍

Malzemeler

  • 2 tane uzun patlıcan
  • 2-3 tane kırmızı biber
  • 2 su bardağı kadar galeta unu
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 2 tane yumurta
  • Yeşil soğan
  • Tuz

Yapılışı

Kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Süzme yoğurdun içine tuz ve kırmızı biberleri atıp karıştırın. Patlıcanları alacalı olarak soyun. Boyundan kesilerek ince uzun dilimler çıkarın. Her bir patlıcanı önce tuz ile çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızmış olan yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran patlıcan dilimlerinin uç kısmına 1 tatlı kaşığı kadar hazırlanan yoğurtlu ve biberli harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın. Taze soğanın yeşil saplarını sıcak suya batırıp yumuşayana kadar bekletin ve sarmış olduğunuz patlıcanları taze soğan ile bağlayıp servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️

Diğer tarifler için: