Mantarlı Bulgur Pilavı




Pirinç pilavına göre bulguru daha çok seviyorum ben 😋 yanına cacık ya da bol köpüklü ayran ile nefis olur 👌👌👌

Malzemeler

  • 2 su bardağı bulgur
  • 1-2 tane soğan
  • 100-150 gram kadar mantar
  • 1 tane tavuk göğsü
  • Tuz, karabiber
  • 4 su bardağı kadar sıcak su
  • Biraz da tavuk suyu
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tavuk eti

Yapılışı

İlk olarak tavuğu haşlanmaya bırakın. Küp küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Temizlenmiş ve doğranmış mantarı ilave edin. (Ocağın ısısını bu aşamada yüksek olsun ki mantar çok sulanmasın.) Mantarlar yumuşayınca tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip kaynatın. Yıkanmış bulguru ekleyip, karabiber ve tuzunu atıp karıştırın. İyice suyunu çekene kadar pişirin. Su az gelirse sıcak su ekleyin. Piştiği zaman üzerine tereyağı ve didiklenmiş tavuk eti koyup demlenmeye bırakın. Servis tabağına koyup bol köpüklü ayran ile servis yapın 😊

Diğer tarifler için: