İmam Bayıldı




Yaz olunca kızartma olmadan olmaz 👍 Evet kalorili ama bir o kadar da lezzetli oluyor 😉 arada yaparsak sorun olmaz dimi 😜

Malzemeler

  • 3 tane patlıcan
  • 1-2 tane soğan
  • 1-2 tane biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • Kışlık domates sosu (varsa kullanın)
  • 1-2 tane domates
  • 1-2 tane kesme şeker
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber
  • Maydanoz

Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin yıkayıp iyice kurulayın ve kızgın yağda arkalı önlü olarak pişirin. Fazla yağı için havlu peçete üzerine alın. Tavaya sıvıyağ koyup piyazlık doğranmış soğan ve biberi kavurun. Diğer malzemeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Pişmeye yakın maydanoz, baharat ve tuzunu atıp ocaktan alın. Patlıcanları fırın kabına koyup ortasını açın ve harç ile doldurun. Aynı tavada salçalı su yapıp fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 10-15 dk pişirin. Afiyet şifa olsun ☺

Diğer tarifler için: