Biberli Ekmek




İster kahvaltıya ister çay sofrasına harika ekmek tarifim var ✌🏻😋 yumuşacık bir lezzet üzeri harika soslu nefis oluyor 👍🏻

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket toz maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 su bardağı kadar un

Üzeri için

  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 2-3 yemek kaşığı susam
  • Tuz, karabiber

Yapılışı

Yoğurma kabına sıvı malzemeleri, maya ve şekeri koyup biraz bekletin. Ölçülü olarak un ve tuzu ekleyip yoğun, ele yapışmaz bir kıvamda yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalanana kadar bekletin. Sosu için soğanı küçük küpler halinde doğrayın geri kalan tüm malzemeleri de ilave edip güzelce karıştırın.Mayalanmış olan hamuru gazına almak için birkaç kez yoğurun. Hamuru küçük bezeleri bölüp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bezeleri koyup elinizde üzerine bastırın. Salçalı sostan hamurların üzerine koyup hafifçe yaydırın. Önceden ısıtırmış 180° fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Biraz dinlendirip servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️

Diğer tarifler için: