Lahmacun




Lahmacun sever misiniz 🤔 bizim evde çok sevilir 😋 ben lahmacunu bol yeşillik, bol limon ve ayran ile severim 🤩😋 Bizimkiler sadece limon sıkıp yiyorlar 🙈😅 peki yaa siz ??? 250 gr kıymadan toplam 8 tane lahmacun çıktı ✌🏻 mutlaka tavsiye ederim nefis oldu 😋

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su

İç Harcı İçin

  • 200-250 gram kadar kıyma
  • 2 tane soğan
  • 2 tane yeşil biber
  • 1-2 tane kapya biberi
  • 2 tane domates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
  • Tereyağı

Yapılışı

Unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın tuzu serpip yavaş yavaş suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmaz yumuşaklıkta hamur elde edin. Su ya da un ihtiyacı olursa ekleme yaparsınız 🙂
Yarım saat kadar dinlendirin.

İç harcı için;
Kıyma hariç tüm malzemeyi blenderden geçirip kıymayı ekleyin ve güzelce yoğurun.
Hamuru yaklaşık yumurta büyüklüğünde bezelere bölüp, un serperek pasta tabağı büyüklüğünde açın. Kıymalı harcı her yerine yayın ve tereyağı parçası ilave edin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış alt üst ayarda
220 C fırında 5-6 dk pişirin. Pişen lahmacunların üzerini havlu bez ile örtün kurumasın 🙂
Afiyet şifa olsun ☺️

Diğer tarifler için: