Semizotlu Fellah Köftesi




Bu lezzeti seveler burada mı ✌🏻😋 yoğurtlu yoğurtsuz semizotlu ya da ıspanaksız her türlü harika bir lezzet yani ✌🏻😅 denemeyen varsa mutlaka denesin 😎

Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 tane yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin

  • 3-4 tane domates
  • 1-2 tane soğan
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
  • Tuz
  • 1 bağ semizotu
  • Süzme yoğurt

Yapılışı

İlk derin bir kaba irmik ve bulguru koyup üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Ağzı kapalı olarak suyunu çekip, şişene kadar bekletin. Köfte harcı için gerekli olan tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri haşlamak için tecereye kaynamış olan suyu koyup köfleri içine bırakın. 3-4 dakika kaynatın. Suyun üzerine çıkınca pişmik demektir. Domates sosu için soğanı minik minik doğrayın ve sıvı yağın içinde soteleyin. Domatesi de minik minik doğrayıp salça ve tuzu da ilave edip domatesler hafif suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış olan köfteleri domates sosu ile harmanlayın. Semizotunu güzelce ayıklayıp yıkayın. Süzme yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın. Üzerini de köfteleri koyup servis yapın… AFİYET ŞİFA OLSUN ☺

Diğer tarifler için: