Ekşili Köfte




Ekşili köfte sever misiniz 🤔 Enfes bir tarif önerisi ile geldim 🤩 oldukça doyurucu oldukça besleyici 😋 mutlaka kaydedin ve deneyin derim ✌🏻

Malzemeler

  • 200 gram kadar kıyma
  • 2 tepeleme yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 yumurta akı ( sarısı terbiyesi için)
  • Yarım soğan rendesi
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • 1 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 2,5-3 su bardağı kadar su
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım limon suyu

Yapılışı

İlk olarak köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun. Kıvamına göre çok az su ilave edebilirsiniz. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı ekleyip küp doğranmış sebzeleri ekleyin bir kaç dakika kavurun. Unu ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Et suyu da kullanabilirsiniz. Kaynayan suyun içine köfteleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Terbiyesi için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp çırpın. Köftenin suyundan ekleyip ılık hale getirin. Terbiyesini ekleyip 2-3 dk karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alıp servis yapın. Dilerseniz üzerine maydanoz ve toz biberi yakıp ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️

Diğer tarifler için: