Tire Köfte




Evet yine pratik ama etkileyici bir tarif 🙂 Köfteyi hemen hemen hepimiz çok severiz di mi, bu sefer görsel olarak farklı bir şekil yaptım. Sunumu da çok hoş oldu bence 😉

Malzemeler

  • 250-300 gram kadar kıyma
  • 1 tane soğan
  • 1-2 tane sarımsak
  • Bayat ekmek yada galeta unu
  • Toz kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon

Yapılışı

Köfte için tüm harcı bir kaba alıp iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Her bir parçayı yaklaşık 1 karış olacak şekilde elinizle uzatarak şekil verin. Çöp şişi ıslatıp, köftenin ortasından geçirin. Ben döküm tava pişirdim. İster döküm tavada ister teflon tavada az yağ ile her tarafını kızartın. Yanına yoğurt ve dilediğiniz garnitür ile servis yapın. Orijinal tarif de köftenin üzerine domates sos dökülüyor, köftenin altında da tereyağında kızartılmış ekmek ve yanında yoğurt var. İsterseniz domates sos ve kıtır ekmek ile o şekilde de servis yapabilirsiniz… Ben köfteyi daha önceden hazırlayıp yuvarlayıp bir kabın içinde buzluk bölümünde saklamıştım. Sizde bu şekilde hazırlayıp her an elinizin altında hazır yemek olarak bulundurabilirsiniz.
Afiyet Şifa Olsun

Diğer tarifler için: