Hamsi Bohçası




Öncelikle diyorum ki yok böyle bir lezzet ✌🏻😎 o kadar iddialıyım tek kelime ile harika oldu 😋 belki biraz el oyalıyor ama emeksiz de yemek olmaz di mi 👍🏻

Malzemeler

  • Yarım kilo hamsi
  • 2-3 tane taze soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz kırmızı biber
  • Mısır unu

Yapılışı

Balıkları güzelce temizleyip yıkayın. Ayıklama işlemi yaparken. Balığın baş kısmından tutup aşağı doğru kırın ve içini işaret parmağı ile temizleyin. Kılçığını da aşağı doğru çekip çıkarın. Temizlenmiş olan balıkları güzelce tuzlayın. Doğranmış yeşillik ve baharatı bir kaba alıp karıştırın. Kavanoz kapağının her yerine gelecek şekilde biraz mısır unu dökün. 7-8 tane balığı yarısı dışarı taşacak ve biraz üst üste gelecek şekilde dizin. Ortası da boşluk olmasın ki iç harcı dökülmesin. İç harcından koyup bohça şeklinde sarın. Mısır unu serpilmiş tabağa ters çevirin. Tüm balıklar bitince, tavaya yap koyup ısıtın. Bir spatula yardımı ile alıp tavaya koyun. Altı üstü kızarana kadar pişirip servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️

Diğer tarifler için: