Mezgit Balığı Kavurması




Tek kelime ile harika oldu ✌😍😍 Vee günün merak konusu domateslerin sapı oldu 😄 Yemeğe de ayrı bir sunum katacağı için de kullandım 👍 Dilerseniz kullanmayabilirsiniz 😉

Malzemeler

  • 1 kilo fileto olarak ayıklanmış büyük mezgit
  • 5-6 yemek kaşığı tereyağı
  • 6-7 tane arpacık soğan
  • 1 tane çarliston ya da sivri biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 5-6 tane cherry domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Varsa defne yaprağı
  • 2-3 yemek kaşığı soya sosu ya da sirke

Yapılışı

Geniş bir tavaya tereyağını koyup eritin. Soğanları ekleyip biraz kavurun. İri doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domates, sarımsak ve iri küpler halinde doğranmış balığı da ekleyip 15 dakika pişirin. Kapatmaya yakın baharat ve sirkeyi ekleyip biraz daha pişirip ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.
✔Soya sosu yoksa aynı görevi gören sirke de kullanabilirsiniz. Ben sirke kullandım. Soya sosu tuzlu olduğu için, kullanacağınız zaman tuz miktarına dikkat edin.
✔ Ben mezgit balığı kullandım. Orijinal tarifinde fener balığı vardı.
Afiyet şifa olsun 😊

Diğer tarifler için: