Sütlaç
Annemin meşhur tam ölçülü tam kıvamında sütlaç tarifidir 🤩 üzerini bol tarçınlı ve fındıklı olarak severim 😋 aynı tarifi isterseniz fırında da yapabilirsiniz 👍🏻
Malzemeler
- 1 kilo süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 1-1,5 su bardağı kadar şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Fındık fıstık
Yapılışı
Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra tencereye koyup 2 su bardağı su ekleyip güzelce haşlayın. Eğer pirinçler diri kalırsa azar azar su ilavesi yapıp pişirmeye devam edin. Sütü ve şekeri ekleyip güzelce kaynatın. Şekeri 1 dolu su bardağı kullandım tadı çok iyi oldu 👍🏻 Kaynayan sütlacın içine, nişastayı ister su ister süt ile açıp dökün. Vanilyayı ekleyip 10-15 dk daha pişirip ocaktan alın. Kaselere pay edip soğutun.
Normal pirinç kullandım ama kırık pirinç de kullanabilirsiniz.
Fırında yapmak isterseniz de; fırın kaplarına pay edin ve kapların yarısına gelecek şekilde su koyup fırına verin. Üzeri kızarana kadar bekletin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Afiyet şifa olsun ☺️